シーゲルの退職、転職ブログ

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しごとの思い出 焼き鳥屋さん!?

焼きとん屋さん

大学生の頃、知り合いの紹介で

チェーン店でない、個人で営んでいる

焼き鳥屋さんでアルバイトを

させてもらいました。

シーゲルは焼き鳥屋さんには

似つかわしくないのですが

何故か店主をマスターと呼んでいて、、、

そのマスター曰く、ほとんどの

焼き鳥屋さんは、正確に言うと

焼き鳥ではなく焼きとん(豚)で

シーゲルが働かせてもらった焼き鳥屋さんも

よく見ると表の赤い提灯に焼きとんと

大きく書いてあったのを思い出します。


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焼きとん、特性味噌だれ、イカ刺し

大きな焼きとんと特製の味噌だれ

美味しいお刺身が気軽に楽しめて

夫婦で仲良く営んでいて、

とても居心地の良い、

決して駅から近いわけでもないですが

地元でいつも賑わっている

人気のお店でした。

 

マスターは競馬と釣りが好きで

鼻歌を歌い、時々梅割りの焼酎を飲みながら

楽しそうにやきとんを焼いて、

おかみさんがお皿を洗ったり、

お惣菜を作ったりして、

自分はビールやサワーを作って

ジョッキを運んだり、

料理を運んだり、

あと片づけをしたりして・・・

ひと段落した時の賄いは焼きとんの他、

イカ刺しとご飯なども頂け、

どれもとても美味しく、

おまけでサワーを飲ませてもらったり、

給料も多めに頂いたりで

とても楽しく働かせてもらえました。

休みの日はマスターが一緒に近所の川へ

釣りに連れて行ってくれたりもしました。

 

シーゲルの就職が決まった時も

喜んで、励ましてもらいました。

その後、シーゲルは地元を離れ

各地を転々と異動した為、

お店に1~2回程度しか

顔を出すことができずに、

時々夢に見るほど行きたいと

思っていたのですが・・・。

連絡もせずに、長い間挨拶に行くことが

出来ずにいました。

 

しごとの思い出

そのうちに、地元の友人から

おかみさんが亡くなり

マスターがお店をたたんだと聞きました。

 

今はもう食べることが出来ない

マスターの焼きとん、特性味噌だれ、

イカ刺し、

シーゲルは今でも夢に見るほど

大好きでした。

そして、シーゲルは不義理でしたが

マスターとおかみさんとの

懐かしい「しごとの思い出」を

決して忘れることはありません。

 

皆様も就職、転職など様々な経験を

すると思いますが、年賀状1枚で

構わないので過去の縁は大切に

つないでおくことをお勧めします。

そして良い出会いと、

良い「しごとの思い出」が

たくさん出来ることを祈っています。

 

シーゲルも自分が学生時代だった頃の

マスターと近い世代となってきました。

次の世代に良い「しごとの思い出」を

残せるようにマスターとおかみさんを

時折思い出しながら頑張っていきます!

 

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