シーゲルの退職、転職ブログ

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トラックドライバーのおやつ♪干し柿

干し柿

 

お勧め度★★★

 

自作(山で採取、産直で購入)

今年も上山の特産、紅柿で

作りたかったのですが

なかなか見つからず作れませんでした。

 

作り方は10月半ば以降に

渋柿の皮をむいて、

湯通しをするか焼酎を吹くかして

軒先に干しておきます。

今年はウィスキーを吹いたものと

塩を塗ったものをつくりました。

塩を塗った方は微妙な味でした /(>_<)

来年は気温を見計らって何もしないで

吊り下げておいてみようと思います。

新聞紙などにくるんで持ち歩くと

重宝します。

自然の甘さなので体にも良く

お腹がすいている時や

疲れている時にもお勧めです。

ホットコーヒーにも合います♪

 

ごちそうさまでした♪

 

 
 
 
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